番薯和地瓜的区别有什么？区别：1、外形不同，地瓜是指一种白色的可食甜味植物，可以直接用手剥皮，皮是白色，瓤是白色的，水分很多 。番薯其实就是红薯，番薯皮要削的，番薯皮有红的还有黄的，里面的瓤有白色还有黄色的，黄色的更甜一些 。2、做法不同，番薯可以蒸熟，烤熟，煮熟了吃，很少炒着吃，地瓜是一般都是炒菜吃，生吃也可，地瓜没法烤熟、蒸熟、或煮熟了吃，因为怎么做都是脆脆的，似乎永远煮不熟 。3、口感不同，番薯生吃口感不好，地瓜生吃可以，都是脆脆甜甜的 。  
【番薯和地瓜的区别】  

  
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