福鼎肉片是哪里的特色 _福鼎肉片

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的特色，是一道由精肉，淀粉等原料制成的地方传统名吃。来福鼎做客一定要尝尝福鼎肉片，肉片制作的整个过程都是手打的，制作精细，风味独特，特别受人们的喜爱。
福鼎肉片的肉制作的原料主要有两种，一种是精肉，一种是淀粉，最好是地瓜粉或番薯粉，葱、盐、味精、小苏打等是辅料。肉最好是用猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感更好。

文章插图
【福鼎肉片是哪里的特色】福鼎肉片一定要加酸、辣才好吃，还要加一些香菜，可以在盛汤的时候直接放在碗里，或者在盛好肉片后再放，整碗的肉片在香辣中流露出淡淡的香菜味，美味可口，回味无穷。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。