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1、梭子蟹清蒸15分钟即可 ， 时间不多不少 ， 味道正鲜美 。梭子蟹是一种肉多、脂膏肥满、营养丰富的蟹类 ， 其最常见的做法就是清蒸 ， 清蒸梭子蟹前一定要将其清洗干净 ， 放入姜片 ， 可以去腥并去除寒性 ， 搭配香醋糖一起食用口感更好 。  
【梭子蟹清蒸多少分钟 梭子蟹清蒸需要多少分钟】3、梭子蟹是我国最大的一种蟹类 ， 其渔汛时间一般在春秋季节 ， 产量比较高 ， 并且肉多 ， 口感鲜美 ， 非常受欢迎 。烹饪梭子蟹一般都会选择清蒸 ， 清蒸时间不许太长 ， 一般大火蒸15分钟即可出锅 ， 此时味道最鲜美 。  
4、梭子蟹清蒸时也要注意一些细节 ， 首先要将梭子蟹认真的刷洗干净 ， 重点刷洗腹部和蟹腿 ， 然后冲洗干净 。锅中烧水 ， 蒸锅中放入几片生姜 ， 梭子蟹背面朝下放 ， 腹部放生姜 ， 蒸15分钟 ， 蒸熟后用生姜、醋、生抽和白糖调成蘸汁即可 。  
5、梭子蟹的正确吃法  
6、先把梭子蟹圆形的盖子揭开 ， 靠近大腿的毛色刷毛不能食用 ， 肚子上的蟹黄可以食用 。然后就是吃蟹肉 ， 最好把梭子蟹掰成两半 ， 可以最大限度地吃到蟹肉 。最后吃蟹腿 ， 将腿地硬壳弄碎 ， 用牙签或者叉子将蟹肉取出食用 。  
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。  

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