“便捷式的粮草”军用压缩饼干，号称吃一块能顶2天，那军用压缩饼干为何这么神奇呢？  

  
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为了保证士兵们在实战中能够及时补充足够的能量，军队便开发了一系列的军粮，其中就有开袋即食的压缩饼干 。相信吃过压缩饼干的朋友都不会被它所吸引，因为压缩饼干根本就没有口感而言 。  
一般的压缩饼干都会被压制得非常硬，我们普通人吃压缩饼干只能一小块一小块地将其咬下来吃，压缩饼干还没有其他饼干那样的薄脆感，压缩饼干在嘴里咀嚼一会后便会化成渣子，对吃不惯这种口感的人来说，压缩饼干简直就是口感最差的食物 。  
  
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除此之外，一般的压缩饼干还非常地甜，这是因为其中加入了大量的糖类物质，能够在饥饿的时候迅速补充体力，因此把压缩饼干当作日常零食来看，并不是一个好选择，只能作为应急食品 。  
一块压缩饼干体积一般只有两根手指般大小，但是相比于传统的饼干来说，100g的压缩饼干就能为人体提供450大卡的热量，相当于4碗米饭的热量，而吃一块125g重量的压缩饼干则相当于吃掉了5碗大米饭 。  
因此不管是军人还是普通人都不会大口大口地吃压缩饼干，因为热量太高，而且口感太腻了，除了干吃，军人们还会将压缩饼干煮熟，在水里煮了一个小时的压缩饼干直接就变成了一锅面糊，而这也就间接解释了压缩饼干为什么叫压缩饼干 。  
  
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一块重量只有100多克的压缩饼干却能让一个人在最危急的时刻撑两天，那么究竟是什么原因才使得压缩饼干如此抗饿呢？  
从数据来看，一块重量125g的压缩饼干能够为人体提供500多大卡的热量，而这就相当于五碗大米饭的热量 。而在最危急的时刻，人体为了活下去每天只需要300大卡左右的能量，因此一块压缩饼干能撑两天的说法并不是空穴来风 。  
当然，压缩饼干之所以这么抗饿，则主要是跟它的做法有着密切的关系，我们平常吃的普通饼干大部分都是油炸或者烘焙而成的膨化食品，也就是说虽然吃起来酥酥脆脆的，但是却一点都不顶饿 。  
  
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但是压缩饼干的主要原材料是小麦粉、糖、油脂以及乳制品，经过冷粉工艺调粉，之后再经过烘焙添加辅料等一系列操作做成半成品 。但是这个时候，它们还只是普通的饼干，想要成为抗饿的压缩饼干就不得不经过压制这一程序，最后就做出来了又硬又难吃但是饱腹感极强的压缩饼干 。  
因为被提前压制过，所以压缩饼干的密度相比于传统饼干还是很大的，因此将其搅碎放在锅里面煮，就能够得到一大锅面糊，而这也能成为军人们的应急口粮，一顿吃一锅面糊就能饱腹数个小时 。  
当然，除了压缩饼干自身的物理性质之外，还有一种原因那就是压缩饼干里面添加了大量的糖和油脂，糖能够第一时间转化成血糖为肌肉补充亏空的糖原，同时油脂和碳水的混合物能够极大程度地增加饱腹感，因此压缩饼干才能如次地抗饿，并且为身体提供充足的能量 。  
  
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压缩饼干作为应急口粮是一个非常不错的选择，但是长期食用也有危害，我们普通人在吃压缩饼干时应该注意些什么呢？

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