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1、  
1、小麦淀粉是面粉 。小麦为小麦属植物的统称，代表种是普通小麦，为禾本科植物，一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉之后可以制作面包、馒头、饼干等食物，发酵之后也可以制成啤酒、酒精、白酒以及生物质燃料等 。  
2、小麦为三大谷物之一，基本上全部都是用于食用的，大约只有六分之一作为饲料使用 。而两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，我国也是世界较早种植小麦的国家之一 。  
3、小麦淀粉可以作为原料用于方便面、火腿肠及冰淇淋等食品可降解塑料制品中 。而作为发酵原料，也可用于生产氨基酸、酒精、抗生素与味精等产品 。  
4、除此之外，小麦淀粉的制作过程也比较简单，用水漂洗之后，将面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋成面筋，而剩下的就是小麦淀粉 。另外，小麦淀粉还广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、医药等领域 。  
【小麦淀粉是面粉吗 小麦淀粉是不是低筋面粉】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。  

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