酒酿入肺经 ， 能补肺之虚寒 。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好 。
酒酿入肝经 ， 能活血 ， 散结消肿 ， 调经通乳 。
酒酿入肾经 ， 能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼 。
酒酿的食用方法
做好的酒酿可以生吃，但容易对肠胃产生刺激 。最好加水煮来吃 ， 味道就淡多了，既不会甜得发腻 ， 酒味也不太浓 。酒酿煮蛋 ， 加入适量红糖是有，滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入酒酿中，再打蛋花做成酒酿汤圆食用 。

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