什么粥可以补肾( 二 )


功效解析:这道猪腰粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气的功效,适合冬季食用 。
鹌鹑杏仁粥
材料:鹌鹑肉克 , 大米克 , 桂圆克,杏仁克;姜末、料酒、酱油各10克,盐5克 。
做法:1.鹌鹑肉洗净,切块,加料酒、酱油腌渍入味;大米洗净,浸泡30分钟 。2.锅置火上,加清水烧沸,放大米、桂圆、姜末、鹌鹑块、杏仁,大火煮沸后转小火熬至粥熟,加盐调味即可 。
功效解析:鹌鹑肉含有多种人体必需氨基酸,能温肾助阳;杏仁含有多种矿物质,可固肾壮阳、增强体力;桂圆能壮阳益气、养血安神 。三者搭配食用,具有补肾生精、补气壮阳及养血安神的功效 。
山药虾仁粥
材料:大米100克,山药80克,虾仁50克;葱花5克 , 盐4克 。
做法:1.山药去皮,洗净 , 切块;大米洗净,用水泡30分钟;虾仁洗净,切块 。2.锅置火上,倒入适量清水大火烧开 , 放入大米,煮沸后加山药块,小火煮至粥将熟,加入虾仁、盐和葱花,稍煮即可 。
功效解析:山药富含蛋白质、矿物质及多种维生素,能健脾益胃、滋肾益精;虾仁富含蛋白质及钾、磷、铁、碘等营养素,可降低胆固醇,防止动脉硬化、高血压 , 熟食还能温补肾阳 。以上搭配,具有固肾益精、健脾养胃、增强免疫力的功效 。
温馨提示:山药有涩肠的作用,严重便秘者尽量少吃山药 。
猪腰小米粥
材料:小米100克,猪腰50克;葱末、姜片各5克,盐3克 。
做法:1.小米洗净;猪腰除筋去膜,洗净,切片,用盐抓匀后用水冲净,反复两次 。2.锅置火上 , 倒入适量清水大火烧开 , 加小米与姜片煮沸后转小火熬煮至粥熟 , 加入猪腰片煮熟,再加葱末、盐调味即可 。
功效解析:猪腰,即猪肾,富含蛋白质、脂肪、磷、铁和维生素等营养素,有补肾强腰、消积止渴等功效;小米富含糖类、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾等营养素,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、滋阴益肾等功效 。二者一起煮粥食用,具有养精固肾、消积解渴、健脾益胃、开胃安眠等作用 。


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