鹿茸是鹿头上带有茸毛没有骨化的角 。
【鹿茸是什么部位的东西】鹿茸是雄鹿没有骨化长满密毛的幼角,主要的来源是梅花鹿或者马鹿的头上,在梅花鹿头上采取的一般叫做“花鹿茸”或者“黄毛茸”,而在马鹿头上采取的就叫做“青毛茸” 。

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雄鹿通常到了一定年纪的时候,头上就会长出一对角,在鹿角的表面布满了一层细细的茸毛,而随着嫩角的慢慢长大,就会逐渐老化成鹿角,茸毛也会随之脱落 。
根据鹿的生长时间、茸的大小、分叉多少以及老能程度可以将鹿茸分为很多规格,比如“出生茸”、“三岔”以及“再生茸”等,它同时也是一味及其名贵的药材 。
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