蒸腾作用指的是水分从叶子表面以水蒸汽状态到大气中的过程，这是一种较为复杂的生理过程 。蒸腾作用不但会受到外界环境的影响，还会受到植物本身的控制，这与物理学的蒸发过程有所不同 。
露珠的形成过程属于液化现象，在夜晚时期，一般气温会比较低 ， 地表物体的温度比空气温度要低，热空气遇到冷表面放出热量从而液化成水珠 。霜的形成过程也是属于这种现象 。
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