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10、蛋糕出炉时，取出蛋糕模具，先提起模具震一下，震出热气，然后倒扣再三个碗上放凉，放凉后即可脱模！

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11、完美脱模


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12、蛋糕很细腻，又松软好吃哦


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13、高度也很喜欢呢
小贴士打蛋清的盆和打蛋器头都一定要无水无油！怕有蛋腥味的可以在蛋清中挤几滴柠檬汁！
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