个人蛋糕店创业计划书优势 个人蛋糕店创业计划书(11)

  
2、设备购买过程中,要特别注意质量,因为是长久使用 。蛋糕的制作方法可购买光盘自学,这样可以节省不少成本费用 。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套 。  
四、济效益估算  
1、月销售额(平均):21000元据有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元 。  
2、每月支出:14033元房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元 。  
3、货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元 。  
4、水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元  
5、月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资 。  
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