苤菜根的营养和禁忌 _「广东龙网」

文章插图
简要回答【苤菜根的营养和禁忌】在云南或者贵州等地区，我们经常可以看到像黄花菜一样的一种植物，其实叫做苤菜，这种植物在其他地方并不是很常见的，不过在当地烹饪中会经常看到这种材料。
详细内容01
它的食用部分主要是根部，另外在炒肉丝或者是焖鸡的时候，可以说是非常不错的一种调料，以前是一种野菜，现在已经被广泛的大面积种植了。

文章插图
02
苤菜根的营养价值还是非常高的，在服用的过程中其实它含有着丰富的维生素价值，同时它的气味也是非常不错的在味道上是和韭菜非常相似的，但它有着一定的相亲味道，所以在炖肉排骨的时候都可以达到很好效果。

文章插图
03
另外一点，它有着一定的健脾功效与辣椒以及姜蒜肉汤，以及调整成蘸水，有着独特的感觉，根部用来炒食凉拌都可以，不错在一年四季的时候都是可以服用的，不过同时它还能够达到一定的杀菌消毒的作用，虽然口感有一点点刺激，像芥末一样，但是杀菌的效果可是你意想不到的。

文章插图
04
经济方面主要孩子以及孕妇是不建议吃的，因为他的刺激感相对来说比较强，对于孕妇的人群来说是更没有办法接受的。
原文出自：蜀川号
.TZS72 { display:none; }

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。