蓝山咖啡的地理条件蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所 。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上 。天气凉爽，多雾、降水频繁 ， 使用这方富土雨水调和 。在这里是使用混合种植法种植咖啡树，使之在梯田里与香蕉树和鳄梨树相依相伴 。一些小庄园也种植 。但即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算 ， 也属于小规模种植，其中许多的庄园主小土地拥有者，他们的家族已经劳作了两世纪了 。
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