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6、先下入白菜帮子的部分下锅一同煸炒。（白菜帮比较硬比菜叶难软所以先下菜帮子）。

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7、加入适量的清水，水的量可以稍微多一些，完全淹没过食材即可。


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8、煮沸后下入白菜叶子的部分（用手撕成小片）。


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9、下入提前泡软的粉条下锅一起炖。


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10、加入调味料，少许的生抽和老抽上色、少许的蚝油提鲜，再加入少许的五香粉增香（不喜欢可以不放）。


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11、大火炖煮，整个过程不建议盖盖子了，直接炖至食材熟透吸收汤汁的味道，炖个20分钟作用，汤汁变浓稠，下入少许的盐调味即可。


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上桌即可享用，连同砂锅一起端上餐桌吃，热气腾腾的冷天吃太过瘾啦，其它的菜都不用炒了， 天冷直接炖上这一锅，有菜有肉还有粉条，太鲜美啦，配米饭吃真香呀，简单营养美味又省事，我们全家人都特别爱吃这道菜，深秋时节，这个时候的大白菜刚好大批量上市，脆甜多汁又营养，“冬日白菜美如笋”，冷天吃它特养人，炖上一锅真过瘾。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
白菜炖粉条的3个诀窍：
1、白菜建议把菜叶和菜帮子分开来，用手掰成小片比用刀切的好吃，炖的时候先下菜帮子再下菜叶。
2、粉条提前泡软，建议用热开水来泡发，这样泡的粉条能快速变软，可以缩短炖煮的时间口感劲道爽滑。
3、炖这道菜的过程不建议盖盖子了，盖上盖子白菜容易吸收水汽回软口感不太好，直接开盖炖至食材熟透浓稠即可，还可以搭配一些豆腐一起炖口感更鲜美啦。