【粘米是糯米还是大米】粘米既不是糯米也不是大米 。  
粘米有一定的粘性，多用来制作年糕或者用于酿酒 。而糯米比较软糯，在北方被称作“江米”，在南方被称之为“糯米”，糯米多用来熬粥，比如八宝粥等，也用于包粽子、蒸糕点，米香比较醇厚，粘而不腻 。大米与前两者相比它的口感比较硬，一般分为糙米、白米、蒸谷米和碎米等 。其中糙米是稻谷去谷壳的产物，大多还需要继续加工才可以食用 。  

  
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油粘米是粘米中的一类食用米，它的外形纤细且比较长，洁白晶莹 。因为用它做出来的饭上面有油光并且把饭粒放在纸上也会有油迹，所以被称为“油粘米” 。  

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