食材保鲜攻略,超好用的蓝宝真空保鲜机( 二 )



由于机器带有湿抽功能 , 自然也会有水抽出来 , 因此机器设计了一个储水用的水箱 , 水箱虽然不大 , 但同样也是精心设计过的 , 设计的比较巧妙 , 倒水很方便不会有残留 。


机器的底部有垫脚 , 可以起到很好的防滑作用 , 放在台子上非常稳 。

机器附送的袋子还是挺多的 , 而且材质很好 , 很厚实 , 没有异味 , 用来重复存放食物也是很安心的 。 有大小2种尺寸 , 其中一面带有网纹 , 使用的时候 , 把网纹面朝上效果更好 。
建议购买密封袋的时候选择正规渠道购买 , 避免买到一些使用废旧回收塑料做的袋子 , 影响健康 。

三、使用体验1.强抽模式笔者的咖啡豆消耗很大 , 过去 , 遇到一些咖啡豆烘焙厂家促销的时候 , 买上个2kg往往消耗掉一半的时候豆子已经状态不佳了 。 因为即使是密封的环境下 , 空气还是会影响豆子的品质 。
有了真空保鲜机就不一样了 , 笔者把豆子装在密封袋中 , 用强抽模式进行封口 , 强大的80kPa负压真空能把袋子内 , 豆子间的空气抽走 , 防止豆子氧化受潮 , 这样 , 就能在比较长的一段时间持续享受更美味的咖啡了 。



同样的模式用来吸住茶叶、干货、香肠、腊肉等

2.弱/湿抽模式平时工作比较忙 , 周末会多准备一些蔬菜 , 把蔬菜切配以后 , 水里焯一下 , 然后用弱抽模式进行抽气 , 防止压力过大把蔬菜压扁 。 工作日的时候倒出来一热就能吃了 , 非常方便 。 而且口感上和现做的几乎没有区别 。


湿抽模式用来抽真空牛排 , 进行低温慢煮 , 而一些腌制的肉类配合真空保鲜机使用 , 也是非常不错的 , 可以让肉类在无氧环境下腌制更加入味 , 细菌不容易滋生 , 增加保鲜时间 。

3.点抽/封口模式一些零食比如薯片 , 膨化食品等 , 可以用点抽的方式抽里面的空气 , 按住就抽 , 松开即停 , 就算是酥脆的食物也不会压坏了 , 然后用封口模式进行封口 , 封完以后是很密封的 , 可以让大包装的零食保存更久 , 打开还是酥脆的 。

4.切割有时候密封袋想重复利用的时候 , 可以用小鸟割刀把封住的部分割开 , 然后剩下的袋子可以再次利用 。 一个袋子可以切割多次 , 重复封装利用率高 。

刀片非常锋利 , 切割起来很顺滑 , 切口平整 。

5.清洁在吸了一些汤汁类的袋子以后 , 机器内可能会有残留 , 可以在袋子内倒一些清水 , 然后用清洁模式清理机器内的管道 , 清洁干净的水最后会汇集到水箱内 , 确保机器内部管道的干净 。


四、总结总的来说 , 这台蓝宝真空封口机用了一段时间 , 感觉非常满意 。
首先是机器本身的设计 , 颜值都非常在线 , 让人非常想用 , 平时各类食物能抽的都会去抽一下 。
【食材保鲜攻略,超好用的蓝宝真空保鲜机】而且不用担心耗材的问题 , 因为切割一点点就能再次使用 。 而且抽真空以后 , 占的体积也会变的更小 , 收纳存储也更方便了 。

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