文章插图
1.准备食材。2.将豆腐切成5厘米左右，厚约1厘米的大正方块。3.锅中放比平时烧菜时多一点的油，烧热后放入豆腐。4.煎至两面焦黄盛出备用。5.葱姜蒜切末，香菜红椒同样切碎末。6.利用煎豆腐剩余的油锅，入葱姜蒜碎炒香。7.加入适量水（高汤更好，也可加入少许高汤精），料酒。8.加入一大勺生抽，老抽大火烧开。9.加入煎好的豆腐。10.加入适量盐（也可以根据口味再加入少许糖）转中火烧一会，使豆腐吸足汤汁，将豆腐夹出出锅装盘备用。11.转小火，加入红椒香菜碎略烧。12.加入适量水淀粉烧开后关火。13.加入少许芝麻油调味。14.将浇好的汤汁均匀的浇在豆腐上即可。我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。