导读1、1、嫩豆腐不是内酯豆腐，其区别在于：1、凝固剂不同：嫩豆腐用石膏液作为凝固剂，内酯豆腐用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂;2、产量...  

  
文章插图  
1、  
1、嫩豆腐不是内酯豆腐，其区别在于：1、凝固剂不同：嫩豆腐用石膏液作为凝固剂，内酯豆腐用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂;2、产量不同：传统嫩豆腐的生产工艺复杂，产量少，内酯豆腐产量高;3、口感不同：内酯豆腐相对嫩豆腐口感更嫩滑 。  
【嫩豆腐是内酯豆腐吗 嫩豆腐是内酯还是石膏】3、1、凝固剂不同  
4、传统的嫩豆腐是用石膏液作为凝固剂制作而成的豆腐，而内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐 。  
5、2、产量不同  
6、传统嫩豆腐的生产工艺非常的复杂，并且产量比较低，并且储存期比较短，比较容易坏 。而内酯豆腐有着很高的保水率，减少了蛋白质的流失，并且大大的增加了产量，延长了保质期 。  
7、3、口感不同  
8、传统嫩豆腐有豆腥味，颜色为乳白色，口感相对老豆腐更细嫩 。内酯豆腐洁白细腻，颜色为纯白色，有光泽，口感非常好 。  
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。  

• 眼睛里面长了个白色肉疙瘩是怎么回事 眼睛下面长白色疙瘩粒
• 《向风而行》|《向风而行》李雨珩结局是什么 李雨珩喜欢的是谁
• 排毒养颜胶囊的功效与作用是什么 女人排毒养颜最好的药
• 你在喝醉之后是怎么醒酒的 过量饮酒的穴位按摩解酒
• 血氧仪|1380元血氧仪成本仅几十块是真的吗 如何看待血氧仪涨价
• 1380元血氧仪|1380元血氧仪成本仅几十块是怎么回事 血氧仪为什么这么贵了
• 喝白酒上头是什么原因 喝完酒头疼吃什么药最有效
• 金雕鱼贵还是三文鱼 三文鱼的价格表
• 这种口是心非的男人都是什么心理 男人迷恋你的身体说明
• 三文鱼粉好还是鳕鱼粉好 鳕鱼好吃还是三文鱼好吃