西红柿炒鸡蛋图片西红柿炒鸡蛋怎样炒 _西红柿炒鸡蛋怎样炒

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西红柿炒鸡蛋的做法详细步骤经典的西红柿炒鸡蛋百吃不腻，也是很多孩子喜欢的，有这一盘，似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西红柿炒得微微出点儿汤，大部分都还是整齐的块状，非常开胃。西红柿富含维生素C，经过短暂加热也不会遭到破坏，还能将一部分番茄红素释放出来，对身体很有益。
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤step
1
西红柿清洗干净，鸡蛋备好；
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2
西红柿切大块；
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3
鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩；
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4
热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；
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5
倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐；
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6
待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。
西红柿炒鸡蛋的成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
1. 西红柿宜选用果肉熟透，口味酸甜而且汁水丰盈；不宜炒太久；
2. 西红柿表皮可随喜欢去或者不去；用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚，可轻松剥皮。
西红柿炒鸡蛋怎么炒西红柿炒鸡蛋的做法如下：
主料：西红柿2个、鸡蛋3个
辅料：姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量
1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净。
2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末，备好葱花。
3、鸡蛋里加清水少许，打散。
4、锅内倒入适量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出。
5、又起油锅，锅内放适量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）。
6、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。
7、炒一两分钟左右，汁也收的差不多了，就可以放姜、蒜末了。
8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘，最后撒上葱花即可。
西红柿炒鸡蛋怎样炒西红柿炒蛋做法：
西红柿鸡蛋白糖食用盐油葱花
制作步骤：
1.西红柿洗干净切块装碗。
2.鸡蛋加点盐打散。
3.锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，稍微搅动一下，这样鸡蛋做出来松软鲜嫩。
4.炒好后盛出备用。
5.锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
6.西红柿炒软，大火改小火，加入盐，白糖根据喜好添加。
7.加入鸡蛋翻炒，根据需求加水，可以稍微焖一下。
8.出锅装盘撒上葱花。
简单的西红柿炒蛋就做好了，这样做出来的西红柿炒蛋软嫩可口，风味更佳，记得汤汁浓稠程度根据自己的喜好加水，最后收汁就可以了。喜欢吃面食的，也可以加个面条，西红柿鸡蛋面也是超级开胃好吃的，

文章插图
怎么炒西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道酸甜可口，特别下饭。下面简单介绍如何制作西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的食材：鸡蛋三个、西红柿两个、盐1克、糖2克、食用油适量。
西红柿炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋去壳打散。
2、西红柿切小块备用。
3、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。

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