4.
热油，先爆香葱花和蒜末。接着放番茄和香菇一起翻炒，番茄炒软，加入适量的清水。等锅中水完全煮沸，抓一把面疙瘩，撒入锅中，并用筷子搅拌均匀，以免粘连和扒锅。
5.面疙瘩全部下锅后，就可以调味了，放入生抽、盐、白糖、胡椒粉即可。接着淋入蛋液，不要立马去搅拌，等十几秒，这样蛋花可以成片。撒上喜欢的蔬菜。
6.最后淋入芝麻油，就可以出锅啦。
五.南瓜鸡蛋煎饼
南瓜鸡蛋煎饼，真的是又香又嫩，老人孩子都喜欢！再搭配牛奶或者豆奶，营养满分的早餐就做好了！

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【冬天不愿早起，孩子早餐咋办？这6道早餐来帮你，省事省力又营养】食材：老南瓜一块，中筋面粉300克，凉水55克，鸡蛋3个，青椒1个
1.老南瓜一块儿，去皮后擦丝，冷水上锅，大火蒸10分钟。
2.和面：300克中筋面粉，300克凉水，凉水和面更劲道，搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊后再加250毫升的凉水，拌匀成没有面疙瘩的面糊后先放一旁备用。
3.
碗中打3个鸡蛋搅散，再切一个青椒 ，切成小碎丁后加入面糊中拌匀。
4.这时候南瓜也蒸好了，取出来放凉；放凉后，也倒入面糊里面，再来一勺盐、少许胡椒粉调味，搅拌均匀；拌匀后就可以开始摊饼了，第一张饼凉锅凉油，舀一勺面糊摊匀；
5.开大火烙，稍微的定型后倒一勺蛋液，摇晃摊匀，蛋液凝固后翻面；大火再烙一分钟出锅，大火烙饼注意翻面就行，时间短水分挥发得少，烙出来的饼就会特别的柔软。
六.牛排鸡蛋面
牛排鸡蛋面,有鸡蛋和牛排，还加了一些菠菜，虽然只有一碗面条，但是食材营养很丰富的，并一碗管饱。吃完全身的暖和，能量满满。


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食材：鸡蛋，牛排，菠菜，面条
1.牛排提前从冰冻拿出放至冷藏，自然解冻，起锅放油， 大火煎至上色，锁住水分，再中火煎三分钟左路左右。
2.把鸡蛋煎好。锅里倒水烧开，下面条煮好，再把菠菜烫熟。
3.碗里加生抽，盐，鸡精，舀上一勺汤，然后把面条菠菜夹到碗里，再把煎好的鸡蛋，切好的牛排加入，一碗营养好吃的汤面就做好了。
以上是小编给孩子做的早餐，大家觉得怎么样呢？有好的搭配和建议，欢迎留言告诉，我们一起努力为孩子做健康，营养的早餐。
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