普洱茶在冲泡时 ， 先将紫砂壶放入茶洗中 ， 用沸水烫洗干净 ， 随后将茶杯也用沸水进行烫洗消毒 。之后用茶匙将6~8g普洱茶投入紫砂壶中 ， 注入沸水冲泡 ， 5秒后把茶汤倒掉 ， 并继续往紫砂壶中注入沸水 ， 盖上壶盖焖泡5分钟后把茶汤倒入茶杯中品饮 。
普洱茶的泡法
普洱茶在冲泡时 ， 先将紫砂壶放入茶洗中 ， 揭开壶盖 ， 往紫砂壶中注入刚烧开的沸水 ， 然后盖上壶盖 ， 用沸水浇淋紫砂壶的壶身 。随后拿起茶夹夹取茶杯 ， 停放在茶洗上方 ， 提起紫砂壶 ， 倒出沸水 ， 对茶杯进行烫洗消毒 。
文章插图
等到紫砂壶上的水渍都消失后 ， 用茶匙将6~8g普洱茶投入紫砂壶中 ， 注入沸水冲泡 ， 并用茶匙快速搅拌茶汤 ， 5秒后把茶汤倒掉 。需要注意的是 ， 若是冲泡陈年普洱茶 ， 则需洗2~3道茶才能将普洱茶上的脏污清洗干净 。
接着继续往紫砂壶中注入沸水 ， 并盖上壶盖焖泡 ， 5分钟后提起紫砂壶 ， 把茶汤缓缓注入茶杯中 ， 茶汤倒七分满即可 ， 以免烫手 。在品饮普洱茶时 ， 需先闻普洱茶的香气 ， 之后再细品茶汤滋味 ， 回味普洱茶的茶香韵味 。
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