有些食物本身就是有毒的，但同时很有益处。比如：白果、青土豆、青番茄、鲜木耳等。白果本身含有毒素，尤其中间绿芯含有的毒素最高。因此，食用白果前，一定要去掉外面那层红色软膜，并且也一定要去掉里面的绿芯。一般孩子吃煮熟的白果也不宜不超过20颗，否则很可能中毒。  
  
  
  
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像青土豆和青番茄这两类食物含有一种相同的毒素，名叫龙葵碱，即使炒熟也不可能流失。因此，如果看到土豆发芽变青，一定要扔掉，另外青番茄看着再诱人同样也不要吃。大人吃了都会中毒，更何况小孩子了。  
鲜木耳中也含有毒素，一般经过泡水晒干的干木耳就没有这种毒素了。  
（5）隔夜饭菜  
很多家庭习惯吃隔夜饭菜，认为隔夜饭菜倒了实在太可惜。但是，隔夜饭菜中往往会滋生大量细菌，一旦加热不彻底就可能吃坏肠胃甚至引起食物中毒。其实，如果为了减少食物浪费，最好的方法是每顿少做一些饭菜，每次光盘行为最好。  
  
  
  
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2、什么样的早餐才是适合孩子的健康营养早餐？  
真正健康营养的早餐不一定要花很多的钱，其实只要满足我们人每天所需的营养就足够。孩子的健康营养早餐，只需满足这几个元素：鸡蛋、牛奶、谷物、蔬菜和水果即可。  
鸡蛋：煮或者蒸熟最健康，偶尔煎鸡蛋也可以；牛奶：一般纯牛奶就可以了，也可以用家庭自制五谷豆浆替代，根据孩子的口味；谷物：馒头、包子、面包、卷子、面条、饼都可以，最好五谷杂粮面做的，而不是精面做的。  
  
  
  
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另外，因为早餐时间比较紧张，一般搭配一些西蓝花、生菜、番茄就可以了。水果的话，也没有特殊要求，应季的水果都是健康早餐必备。  
每日一问：一般早餐，你是让孩子随便在路上吃点，还是在家做好了吃呢？  

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