文章插图
四，注意炖煮时间
好吃的红烧肉必须要软烂，就是筷子一夹会烂的程度，如果你做出来只有肥肉是软的，瘦肉是硬的，那么肯定就不好吃，多半是炖煮时间不到位。
在家做建议用砂锅慢炖，而且要一个半小时以上，这样做出的红烧肉不仅品相好，还软糯入味，非常美味。