野生蓝莓和胆固醇
科学家近日公布的一项研究结果显示:一种存在于蓝莓和葡萄中的抗氧化物质能够有效降低机体的胆固醇水平,其效果可以达到与目前应用的药物一样 。
野生蓝莓和抗老化
在另外一个USDA人类营养学中心研究室(HNRCA) 神经学的科学家发现,用蓝莓喂养实验室里的老鼠可以延缓因老化引起的各种神经能力的退化 。这项发现对人类来说意义重大 。这就再一次证实了可能是由于蓝莓的高抗氧化能力起了至关重要的作用 。
野生蓝莓和预防疾病
据加利福尼亚大学Davis的科学家发现,蓝莓可以降低“坏”胆固醇引起的心血管疾病和中风的发病率 。蓝莓所含的抗氧化剂在这方面起了积极的作用 。
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