文章插图
玉米(鲜)1个、猪大排适量，豆角、胡萝卜1根、彩椒，食盐、葱、姜、八角、花椒1、排骨焯水捞出洗净备用2、胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用3、葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用4、锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油5、将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀6、加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟7、将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟8、将彩椒和盐放入翻炒，彩椒断生后关火即可