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11、这样羊排和胡萝卜全部都炖软烂了，最后加少许的盐来调味，但是不能多，不然太咸了反而不好吃，装盘以后加少许的葱丝，这样美味的炖羊排就完成了。

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烹饪贴士：
1、炖羊排的时间要足够，先是大火将汤汁煮开，之后再改成小火，还是继续的炖，炖多久不固定，要看食材的多少。
2、羊排需要提前煎一下，煎到焦黄的程度，这样吃起来的口感会更好，油脂煎出来，吃起来也不会觉得油腻。