一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸 。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同 。它们使有氧代谢顺畅 ， 有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用 。
经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸 ， 人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋 ， 能促进代谢功能恢复 ， 从而消除疲劳 。通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升苹果醋 ， 可以起到非常好的效果 。
3、夜晚喝美容
夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素 。此外 ， 在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况 。
苹果醋的作用有哪些
1、保健作用
苹果醋含有果胶 ， 维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管 ， 杀灭病菌 ， 增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素 ， 调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效 。
2、 护肤作用：
醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢 ， 美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺 。适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤 。
3、 美容塑体
苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人 。
4、消除疲劳
苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳 。
5、 预防感冒
苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力 ， 提高身体的免疫力，减少肝病的发病率 ， 并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适.
6、 抗衰老
苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用 。
7、 醒酒
苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收 ， 酒后一杯可以解酒防醉，让您迅觉头脑清醒 。

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