Essence of Nippon 的所有酿造数据都没有公开，是一款极为神秘的酒款，代表着日本清酒的顶级酒款 。每年的产量寥寥无几，仅数百瓶，还采取配额制贩卖，是一瓶难求的隐藏酒款，所以是十大日本清酒品牌之一 。
八、龙力秋津纯米大吟酿
酿造秋津的酒米是被称为酒米之王的 AAA 级山田锦，在兵库县的种植面积最大 。秋津香味芳醇圆滑，曾获得日本国内“World Wine Championships”最高金赏的奖项，广受世界酒友的好评 。
九、黑龙石田屋纯米大吟酿
【日本清酒哪个牌子好喝日文 日本清酒哪个牌子好喝】黑龙酒造在 1804 年成立，现由第八代社长经营 。黑龙酒造的名字来源于酒造的用水来源“九头龙川”，由“黑龙神社”守护 。其最独特的软水是采用日本名山白山的溶解雪水，混合地底下 75 公尺处的地下水，成为酿酒用的绝佳水源 。好米好水加上好酿酒师，是黑龙清酒的顶级酒款，每年的 11 月才能开始酿造，要经历三年时间才能酿成 。石田屋酒体馥郁，带有花果气息，层次丰富，令人回味无穷，所以是十大日本清酒品牌之一 。
十、矶自慢柔板纯米大吟酿
矶自慢，日语里的意思是“海边的骄傲”，是日本闻名的清酒品牌，成立于 1830 年 。矶自慢酿酒所需原材料全部都要经过严密精选，米要来自其指定种植田地冈山赤磐市，即拥有“奇幻大米”之称的“雄町”品种;水要来自南阿尔卑斯山的矿泉水，在酿酒前还要进行精细的磨米 。
日本顶级清酒的酒款还有很多，日本清酒哪个牌子好喝?除了上述介绍的品牌，还有龙泉清酒，酒未来，极上诸白等都是十四代有名的顶级清酒代表作，十大日本清酒品牌里都是殿堂级别的清酒，有兴趣的小伙伴可以买来品尝一下 。

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