天冷了,热乎早餐最养人,6种不同搭配的早餐,热乎下肚驱寒暖胃!( 二 )


天冷了,热乎早餐最养人,6种不同搭配的早餐,热乎下肚驱寒暖胃!

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五、薏米红豆浆+白灼芥兰+红薯格薏米的正确吃法分享过很多次了,不过还是有朋友询问薏米怎么吃口感不糙而效果又最好。【薏米的正确吃法】薏米清水冲洗,沥干水,放入干燥的锅里,小火烘炒至微黄色,飘出一点点焦香味,晾凉,装密封瓶里,随用随取,特别方便。薏米经过烘炒,可去除薏米的寒性。与薏米配伍的红豆要用细长形的赤小豆,加点芡实一同煮熟成粥或豆浆,营养更丰富。【薏米红豆浆做法】赤小豆、芡实淘洗+烘炒过的薏米,净水浸泡一晚,早上连同原水倒入破壁机,豆浆功能即可。也可晚上预约煮。三样食材比例没要求。【红薯格做法】①,红薯去皮洗净切小方丁,装碗,加一个鸡蛋,3勺玉米淀粉,拌匀,每一块红薯丁都裹上淀粉糊②,烤盘铺油纸,用勺子将红薯丁盛入烤盘里,摆放成小圆饼形,大小随自己喜③,烤箱预热190度,放入烤盘,上下火190度烤15分钟,取出刷蜂蜜,撒黑芝麻点缀,再回炉烤5分钟即可。刷蜂蜜起到提亮红薯色泽,增加风味的作用。
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六、黄金奶+五香芋头+水焖蔬菜【黄金奶做法】二人份:牛奶2包加温40度左右,加入1匙姜黄粉,少量肉桂粉和黑胡椒,用蛋抽或搅拌棒搅拌均匀即可。【水焖蔬菜做法】① 胡萝卜洗净切片,西兰花梗去皮洗净也切片,西葫芦洗净切略微厚点的三角块,西兰花掰小朵洗净② 锅烧热锅壁上喷橄榄油,放入蒜粒煸香,接着加入胡萝卜和西兰花梗翻炒半分钟,胡萝卜色泽变更鲜亮,加入西葫芦翻拌均匀,淋入一点点水,盖锅盖小火焖2分钟③ 放入西兰花,盖回锅盖继续焖2分钟④ 加盐,现磨入黑胡椒拌匀即可出锅装盘。

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