洪家关人在制茶技艺上十分讲究，不炒亦不揉，让茶叶在日光下自然萎凋，然后摇青、烘焙 。这样制作的茶叶，甜味足，香气匀 。
慕名而来的“茶仙子”王鑫玲是怀化人，她在学会白茶冲泡技艺后，坐在万宝山茶业会客厅里，用一壶清冽的泉水冲泡着桑植白茶的“风花雪月” 。记者抿上一口，香在嘴里，甜在心里 。
绿色田园，世外桃源
在朱丽英帅府农家里，前庭有山有水、有花有树，后院有一条静谧的村道 。
“听小溪流水，观日出日落，在世外桃源，体验归隐文化……”桑植县城居民彭庭勇常来这里，几乎每月住上一次 。他说，这里宁静的绿色田园生活，触动着他的心灵 。
近年来，洪家关通过美丽乡村建设，发展绿色生态游、乡村休闲游，成为新的网红打卡地 。目前，全乡已建有机蔬果采摘园、绿色有机茶园、泉峪山体公园等多个集观赏性、娱乐性、参与性于一体的生态旅游好去处 。
去年10月，张家界市首批“空中草莓”在洪家关回龙村诞生 。从开园起，“空中草莓”的主人李仕胜就没闲着，在他创办的思家农庄里，草莓、火龙果、西瓜等水果长得俏、卖得欢 。
诱惑舌尖的，还有“南岔的鱼” 。这鱼，来自贺龙电站水库库区，肉质鲜美，汤色奶白 。南星酒楼老板告诉记者，慕名来吃鱼的客人每天在10桌以上 。
放眼洪家关，绿意盎然 。地处深山的水田坪村，540余亩茶园成体验采茶乐趣地 。小平原南岔村千亩蔬菜地里，紫茄子、红辣椒等时令蔬菜应有尽有;村里还有一个水果基地，黄澄澄的黄桃、晶莹剔透的葡萄令人垂涎欲滴……
绿色产业的背后，还形成了一条条较完整的产供销链条 。依靠便捷的物流，洪家关的果蔬，当天采摘，当天就能端上桑植县城、张家界城区居民的餐桌 。
原载《湖南日报》（2020年8月14日02版）
[责编:谭思敏]
【桑植洪家关 桑植洪家关风水】[来源:湖南日报·新湖南客户端]

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