5、无论何种清洗法要记住一洗二泡：
采用流水冲洗及外力摩擦的方式清洗，可以去除残留在果蔬表面的水溶性农药，而且，摩擦的方式也可去除水果表面的果蜡 。
对于一些表面比较光滑的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，浸泡清洗的效果很好 。实验表明，短时间浸泡后洗净，苹果表面的农残去除率可达90%以上 。
对于一些表面较为粗糙的果蔬，如苦瓜、绿叶菜等，有研究表明，用清水浸泡等方法也可去除一部分农药残留 。因此，表皮不光滑的果蔬，浸泡后洗净较好，但浸泡时间也不能过长，浸泡超过20分钟并不会带来额外好处，反而增加亚硝酸盐，损失维生素 。
蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患，特别是对儿童发育有严重不良影响 。它可能成为致癌物，导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调，对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等 。发布“什么水果最脏”黑名单的目的，并不是让大家完全放弃食用这些果蔬，关于什么水果最脏，草莓被评最脏蔬果介绍果果就讲到这里，想要了解更多，请继续关注果果的文章 。
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