14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片 ， 浸入凉开水中10分钟 ， 吃梨饮水 ， 可解酒 。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁 ， 1次饮服 ， 或适量吃些生白萝卜 ， 都可收醒酒之效 。
16.番薯醒酒法：醉酒后 ， 可将生番薯切细 ， 拌入白糖服食 ， 即可解酒 。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗 ， 严重者可榨出甘蔗汁灌服 ， 能醒酒 。
18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕 ， 头痛 ， 恶心呕吐 ， 可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒 。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服 ， 可以醒酒 ， 尤其可消除醉酒后的头疼脑胀 ， 面部潮红等症状 。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝 ， 加食醋 ， 白糖拌匀 ， 淹渍十分钟食用 ， 有解酒作用 。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个 ， 加水煎服 ， 可用于醒酒 。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上 ， 轻轻擦试醉酒者的胸背 ， 肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意 。
23.中药解酒：葛根 30克 ， 加水适量 ， 煎汤饮服 ， 解酒效果很好 。
温馨提示：人喝酒后面部潮红 ， 是因为皮下暂时性血管扩张所致 ， 因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶 ， 能迅速将血液中的酒精转化成乙醛 ， 而乙醛具有让毛细血管扩张的功能 ， 会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象 ， 也就是我们平时所说的“上脸” 。
除乙醇脱氢酶外 ， 人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质 ， 喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶 ， 导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢 ， 所以脸红的时间会比较久 。与酒后“面不改色”的人相比 ， 乙醛在这种人体内停留时间较久 ， 毒性作用更大 。不过 ， 一般来说 ， 过了1~2个小时后 ， 红色就会渐渐退去 ， 这是因为 ， 肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸 ， 乙酸进入循环系统后会被代谢掉 。

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