】步骤4：准备一个小碗，在碗里铺上一层保鲜膜，将碾好的牛奶土豆泥用勺子盛入小碗中，边盛边震动小碗，让土豆泥在碗中墩瓷实。
步骤5：准备一个盘子，将小碗中的土豆泥扣在盘子上，再把保鲜膜轻轻揭去，这时：半圆形的牛奶土豆泥造型已经摆好，接下来我们制作料汁。
步骤6：另取一个小碗，放入黑胡椒末，再加入二勺生抽，一勺淀粉，四、五勺清水，用筷子搅拌均匀。火上坐锅，将料汁倒入锅中，用筷子不停搅拌，待水开料汁变黏稠后即可关火。然后，将有些黏稠的料汁浇淋在盘子中的牛奶土豆泥上，这样，一盘牛奶黑胡椒土豆泥就做好了，用勺子边?边吃吧~

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点评：食材简单，配料也简单，吃起来绵软滑嫩，美味又易消化。比起肯德基七元一小份的土豆泥，自己在家里制作简直不知要实惠多少~
三、蒸土豆擦擦

• 原料：土豆2个，胡萝卜半个，面粉1小碗，香菜1棵，香油、食用油、生抽、香醋、辣椒油、蒜泥、白芝麻、食盐适量。
• 制作方法：

步骤1：将土豆和胡萝卜洗净、削皮，分别擦成细丝，然后将土豆丝放进一个盆中，用清水洗三遍，将淀粉洗掉，然后控干水后放进大碗中，胡萝卜丝不用攥水，直接放进大碗中。
步骤2：倒入少许食用油，将土豆丝与胡萝卜丝搅拌均匀。再少量多次的慢慢加入面粉，边加边搅拌，让每一根土豆丝、胡萝卜丝上都均匀的裹上一层薄薄的面粉即可。
步骤3：火上坐蒸锅，在篦子上放纱布，水开后，将土豆丝、胡萝卜丝倒在纱布上，铺均匀后，盖盖中火蒸5分钟。
步骤4：将蒸好的土豆丝、胡萝卜丝倒在大碗中，用筷子将它们搅开搅散。


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步骤5：加入适量的香油、生抽、香醋、辣椒油、蒜泥、白芝麻、食盐、香菜，搅拌均匀，这样，美味的蒸土豆擦擦就好了。


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点评：香软可口，特别是添加适量的胡萝卜丝后，会让颜色的搭配看起来更有食欲，吃起来的口感也增香不少。
这三道土豆的做法，食材简单，除了土豆，再准备些简单的配菜，做熟以后，搭配上简单的料汁或者丰富的臊子，宜菜宜饭，在冬天里给家人做上一碗，吃起来既开胃又有食欲，浑身暖乎乎的，老幼皆宜。喜欢的朋友不妨试试~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~