6，加入一碗清水，大火煮开后放入煎好的鱼块煮3~5分钟使鱼肉入味。
7，放入粉条再煮8分钟左右，然后加生抽、白醋、鸡精调味。尝一尝味道，看看是否需要加盐。
8，粉条炖熟即可出锅。撒些香菜或者香葱点缀一下就可以吃了，酸辣开胃，超级下饭。

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五，清蒸萝卜肉夹
1，萝卜去皮洗净后切成薄片，开水下锅煮熟捞出，再用凉水淘凉。
2，猪肉洗净，剁成肉糜后加姜、葱、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀。
3，用萝卜片包裹上肉馅，紧挨着摆放在盘子里。


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4，剩下的萝卜片对半切成半圆后摆放在盘子的中间，做出花瓣造型，中间放肉馅。
5，开水上锅，大火将其蒸熟。
6，蒸出来的萝卜汤倒入锅中，加生抽和蚝油搅拌煮开。
7，将煮开的料汁淋在萝卜肉夹上，这道菜就完成了。


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六，鸭血豆腐
1，鸭血和豆腐切片，蒜苗切段。
2，热锅凉油，放入葱、姜、蒜小火炒出香味。
3，倒入鸭血和豆腐，再加半碗清水，中火炖10分钟左右。


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4，待豆腐和鸭血炖至细腻的状态，放入蒜苗，再加盐和鸡精调味。
5，轻轻的翻炒均匀，大火收一收汤汁就可以了。


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七，番茄土豆炖牛肉
1，牛肉洗净，切成小块。
2，牛肉块凉水下锅焯水，大火煮开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出，用清水淘洗干净。
3，热锅凉油，倒入处理好的牛肉大火炒干表面的水分。再加葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽炒香。


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4，加入没过牛肉两倍的清水，大火煮开后转小火，将牛肉炖熟。
5，牛肉炖熟，放入西红柿和土豆，加盐和几块冰糖调味，再炖10~15分钟。
6，最后大火收汁即可出锅。


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八，猪肉白菜炖粉条
1，大白菜洗净，切成小块，白菜叶和白菜帮分开放。
2，猪肉切成片，蒜苗切段。
3，热锅凉油，倒入肉片，大火炒至变色。加葱、姜、蒜、八角、老抽炒出香味。


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4，倒入白菜帮，大火炒软。
5，加入半碗清水，大火煮开后放入干粉条，炖5分钟。
6，放入白菜叶翻炒均匀，大火再炖5分钟左右。
7，最后白菜和粉条炖熟了，放入蒜苗，加盐、生抽、蚝油、少许鸡精调味，大火翻炒均匀即可。