文章插图  
1、鸡腿菇250g、红萝卜200g、食盐适量、鸡精少许、折衷油适量 。  
2、做法：鸡腿菇焯水备用 。  
【如何做爆炒鸡腿菇】3、红萝卜切片，辣椒切段、葱切丝 。  
4、泡发的木耳撕小块 。  
5、坐锅起油，爆香葱丝、辣椒，炒出香味参加红萝卜 。  
6、参加木耳、鸡腿菇翻炒，加少量耗油 。  
7、放入适量盐，关火参加鸡精，翻炒出锅 。  

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