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1、蔬菜前烤箱预热，烤箱调到200度预热10分钟，可以依据自家的烤箱恰当调剂 。  
2、蔬菜烤前确定会清洗，要先把水分沥干，否则不能烤出英俊的色彩，把蔬菜切成均等的形状，保证受热均匀 。  
3、撒调料要均匀，烧烤蔬菜的进程中，要加调料来增长蔬菜的美味，所以在撒调料时要适量均匀，再加上香料粉和新颖香草，淋上少许的柠檬汁，烤蔬菜更好吃 。  
【烧烤烤素菜技巧】4、烤蔬菜的进程中，每隔10分钟左右检讨烧烤水平，烤到蔬菜的边沿略呈焦状，且能够用叉子轻易地叉起就能出炉 。  

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