文章插图  
1、大米60克 ， 食用油5ml ， 清水适量 。  
2、大米择去杂质后洗净 ， 用清水浸泡30分钟 。  
3、砂锅内注入2/3满的清水 ， 中火烧开后参加浸泡好的大米 ， 转大火 。  
4、砂锅内水再次沸腾后滴入食用油 ， 顺时针搅拌均匀后转中小火 ， 加盖煲25分钟 。  
5、打开砂锅盖子 ， 用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可 。  
【砂锅熬白米粥步骤】6、特殊提醒： 滴入食用油可使粥品上乘 ， 口感香滑 。顺时针搅拌时不要太快 ， 以免使米粒破碎 。  

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