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文章插图  
1、橄榄菜心300克 。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克 。  
2、制造流程：橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，参加盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆 。  
【橄榄菜做法】3、功用作用：性平，味甘、酸涩 。归肺、胃经 。清热，利咽，生津，解毒 。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒 。  

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