3、把腌制好的鸡肉倒在荷叶上 ， 并放入滚水的蒸笼里 ， 大火蒸15分钟后取出 ， 淋上几滴麻油 ， 撒上葱花后即可上桌享用 。  
十三、栗子焖鸡  

  
文章插图  
食材  
栗子、鸡肉、姜丝、蒜片、葱、盐焗鸡粉、米酒、酱油、油、蚝油、麻油 。  
做法  
1、 把鸡肉洗净后切成小块 ， 并加入少量盐焗鸡粉、米酒和酱油拌匀后腌制30分钟左右；  
2、栗子开包后用清水冲洗干净备用；  
3、热锅下油 ， 把鸡腿肉放入锅里小火慢煎至两面金黄（每面煎约3分钟左右） ， 然后倒入栗子和姜蒜 ， 再加入2汤匙蚝油和1杯水拌匀 ， 盖上盖子小火焖煮10分钟左右；  
4、大火收汁 ， 放入葱花和淋上少许麻油后即可盛出享用啦！  

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