七个月宝宝吃的山楂糕怎么做 _七个月

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1、山楂洗清洁，放进滚水锅里烫一下就破肚(崩裂)了，捞出控干。注意不要长时光煮，否则皮里面的天然色素会氧化，做出来的山楂糕就不那么红了。
2、烫破肚的山楂比拟软，很容易把籽剥出来。一斤的山楂大概剥出八两的肉。
3、加水，放料理机里打成细腻的糊。净山楂肉和水和糖的比例是1:1:1 。
4、倒进锅里加白糖熬煮，不要擅自减少糖量，否则影响凝固。最好是用不粘锅，期间要用铲子不停地搅拌着。
5、中火熬5分钟后变粘稠，色彩变深，持续耐烦地熬，使水份尽量蒸发掉。熬到很粘稠了并能厚厚地挂在铲子上就好。可以用筷子沾一点放到水里，如果凝固就行了，如果放在水里散了就不行，还要持续熬。
6、倒进抹油或包了保鲜膜的蛋糕模或保鲜盒里，放凉后晾干一两天或冷藏一天。注意别太厚了，5-6公分就行。
【七个月宝宝吃的山楂糕怎么做】7、切块就开吃吧，可以用小切模做出可爱的形状。

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