文章插图  
1、腊肉上锅蒸15分钟 。  
2、辣椒切段，姜切小片 。  
3、蒜苗切段 。  
4、蒸好的腊肉切薄片 。  
5、炒锅中稍加热，放入腊肉略炒出油 。  
6、参加姜片、辣椒段和蒜苗梗先炒几下 。  
7、再参加蒜苗叶炒断生 。  
【腊肉猪皮怎么做才脆】8、出锅装盘即可食用 。  

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