15升烤箱怎么做烤鸡 _15升

文章插图
1、土鸡、蚝油、料酒、生抽、老抽、五香粉、椒盐粉、黑胡椒粉、生姜、蒜、盐等、糖。
2、将市场上买回来的土鸡冲刷清洁，斩去头尾和爪子。
3、再打来清水一盆加食盐适量混杂均匀，放入鸡盖上盖子，冰箱冷藏一夜。
4、调腌鸡料汁：食盐、蚝油、生抽、蜂蜜、葡萄酒、黑胡椒粉依据自己口味适量放，混杂后搅拌均匀。
5、再将鸡控水后在通风处吹干，把腌料汁均匀的涂抹鸡的全身和腹腔内。
【15升烤箱怎么做烤鸡】6、充足搓均后装进密封袋，放进冰箱冷藏腌制6到12小时左右。
7、将腌制要的鸡用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊，刷满黄油蜂蜜汁，上烤箱100度的火力烤30分钟。
8、拿出来再刷一次黄油蜂蜜汁，持续120度的火力烤30分钟后，再刷一次汁，为防止鸡烤糊盖上一层锡纸，用100度的火力烤40分钟就熟了。

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