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凉拌山药火龙果  
原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个 。  
调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙 。  
做法：  
1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用 。  
2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用 。  
3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可 。  
特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高 。  
贵妃蚌炒火龙果  
原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克 。  
调味料：盐3克、鸡精2克 。  
做法：  
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟 。  
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用 。  
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里 。  
特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味 。  
火龙果炒虾仁  
1、鲜虾(沙虾)去皮，用干布将虾地水份去掉 。  
2、盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份 。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌 。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起)，静置10分钟 。  
3、油锅不要烧地太热，把虾放进锅中用筷子顺时针打转，颜色一变就出锅 。  
4、放油，细芹菜梗几条，火龙果，几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾的鲜味)，炒两下放入虾，翻炒五下出锅 。  
  
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麻油拌菠菜  
菠菜昧甘，性凉 。能养血止血、敛阴、润燥 。菠菜含有较多的食物纤维，可以润肠通便 。  
冬天的菠菜口感是最好的，连根都是甜甜的，麻油拌菠菜，保持了菠菜最本真的味道，简单但是不失美味~  
准备好菠菜;菠菜洗净，根部也仔细洗干净;炒锅烧开一锅水，关火、放入菠菜汆烫均匀即可捞出;晾凉一下，挤去水分，切长段;拌上适量的的芝麻油、味极鲜，少量的盐和糖，拌匀即可~整形成自己喜欢的造型~  
1、菠菜的根好吃的，不要丢掉哦，菠菜不用烫太熟，太熟不好吃~  
2、拌上适量的虾皮更好吃~  
猪肝炒菠菜  
猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱 。  
猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。  
材料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克，油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克 。  
做法：  
1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末 。  
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水 。

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