2、酸菜洗净切丝 ， 韭菜切小段 。  
3、高汤煮开 ， 放入酸菜丝煮5分钟 ， 加入猪血煮3分钟 ， 加调味料 ， 起锅前放入韭菜段即可 。  
猪血富含多种营养成分 ， 其中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 ， 产生一种解毒清肠的分解物 ， 能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应 ， 将毒素排出体外 。  
3：三味黄瓜  
1、将黄瓜洗净 ， 去头尾 ， 切丝;青椒去蒂、去籽 ， 洗净 ， 切丝 。  
2、将黄瓜丝放入盘中 ， 撒上盐 ， 搅拌均匀 。  
3、锅置火上 ， 放入花椒油烧热 ， 放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀 ， 倒在黄瓜丝上拌匀即可 。  
黄瓜所含的黄瓜酸 ， 能促进人体新陈代谢 ， 排出毒素 ， 它的维生素C的含量比西瓜高五倍 ， 能让你的肌肤保持白皙和弹性 ， 抑制黑色素的形成 。而且 ， 黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪 ， 对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。  

  

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