1、一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同 。2、煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏 。3、煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩 。4、煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄 。  
【鸡蛋煮多久能熟 鸡蛋煮多久】  

  
文章插图  
煮鸡蛋的技巧：1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能快速的凝固，鸡蛋壳也就比较难剥掉 。如果是水烧开后再熬煮鸡蛋则会让蛋白更好的定型，比较好剥壳 。2、鸡蛋煮熟后放置在冷水中浸泡差不多一分钟左右，然后再剥壳会比较容易 。  

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