油粘米是一种食用米类 ， 米粒细长 ， 晶莹洁白 ， 油脂量高 ， 香滑软熟 ， 饭后齿颊留香 。用砂锅煲饭香味四溢 ， 饭面泛起油光 ， 把饭粒放到纸上有油迹留下 ， 故称之为油粘米 。  
油粘米  

  
文章插图  
清朝时期马坝油粘已有大量种植 ， 据《韶关市志》记载：名优特产-马坝油粘 ， 因产于曲江县马坝镇而得名 。  
油粘米依靠当地特有的土壤、水质、气候和人文等因素 ， 运用独特的选育、加工工艺进行生产 ， 米质观感晶莹光亮 ， 富有光泽和油质感 。  
【油粘米是什么米】 油粘米米粒小巧玲珑 ， 无腹白 ， 晶莹剔透、半透明 ， 富有油质感 ， 成饭后 ， 饭粒稍曲卷 ， 似虾状 ， 入口香滑而软硬适中 。  

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