焦糖玛奇朵和拿铁区别 咖啡有哪些种类?有什么区别?( 二 )

  
12咖啡是一种鲜红色浆果里的种子 。  
?虽然你天天喝咖啡,但是除非你是住在有咖啡园的国家,否则你可能根本不知道咖啡树长什么样,我们所说的咖啡豆其实是一种浆果的种子 。咖啡树最多能够长到30英尺高,但是为了便于采摘,一般种植的都是10英尺高 。  
13摩卡这个名字来自也门港口穆哈(Mocha)  
【焦糖玛奇朵和拿铁区别 咖啡有哪些种类?有什么区别?】?穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市 。据说也门的咖啡豆拥有巧克力的品质,这种特质使现在含有巧克力的咖啡被称作摩卡 。  
14两大咖啡品种:Arabica 和 Robusta  
?Robusta 更多产、抗病能力更强、咖啡因含量更高 。Arabica 有更高的脂类、含糖量接近 Robusta 的两倍,因此酸度也更大,香味也更为复杂 。便宜的咖啡较多使用 Robusta,精品咖啡则用 Arabica 。这两种咖啡还有更细致的分类,Arabica 的两大主要品种是波旁咖啡(Bourbon)和铁皮卡咖啡(Typica) 。  
还有一种Liberica是三大原生树种之一,但因产量极低且口感差,故在此不做赘述 。  
15“Cappuccino”一直是欧美研究文字变迁的最佳题材  
?卡布基诺咖啡它的味道很好 , 但它的来历却更有学问,”Cappuccino” 这个词经过了 6 次的修改,每一次的含义也大不相同  


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