夏天|夏天宝宝补钙有什么好处 宝宝补钙食谱( 二 )
最开始,可以穿平时一样多的衣物 。等宝宝身体发热,就应脱下厚重衣物,以宝宝感觉舒适为宜 。晒完太阳后,及时为宝宝添加衣物,因为在阳光下毛孔是打开的,回到阴冷的室内容易吸收潮气,招致感冒 。夏天婴儿晒太阳补钙,方法科学才有效哦 。
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夏季补钙有食谱豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多 。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配 。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐 。
准备食材
花鲢鱼块 500g,豆腐 300g,木耳 少许,肉皮和白肉 100g,姜 10g,蒜 10g,葱 10g,盐 5g,豆瓣酱 少许,料酒 少许,五香粉 一点点,醋 少许,酱油 少许 。
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豆腐炖鱼做法
1.鱼块切两指宽的段,用料酒、酱油、盐、五香粉腌制40分钟
2.切好葱姜蒜、肉皮、肥肉备用
3.点火 。锅烧热,放油,把鱼两面煎成金黄色,放一边备用 。把白肉的油脂煎出来,放入葱姜蒜和豆瓣酱划炒
4.放入鱼块、醋,开水没过鱼,中火烧开,小火慢炖,放入豆腐
5.慢炖20分钟,收汤的时候放盐、胡椒粉
小贴士
炖鱼的时候放点五花肉,可以去腥、提香 。另外煎鱼的时候,为了保证鱼皮的完整和有个好品相,煎之前在鱼上扑点淀粉 。
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