清蒸螃蟹应该如何清洗( 二 )


腿部动作 。腿部动作有同时蹬夹水和交替踩水两种 。同时踩水:踩水的腿部动作几乎和蛙泳腿一样 , 只是需要注意的是它的收蹬腿的幅度要小 。收腿时,膝关节可外翻,蹬腿时膝关节向内扣压 , 同时小腿和脚内侧蹬夹 , 两腿尚未蹬直并拢即开始做第二次的收腿动作,动作要连贯
交替踩水:先屈右膝,小腿和脚向外翻,然后膝向里扣压,用右脚掌和右小腿内侧向侧下方蹬夹水,当腿尚未蹬直时向后上方收小腿,收腿的同时左腿开始做如同右腿的蹬夹水动作 , 两腿交替进行 。
【清蒸螃蟹应该如何清洗】臂、腿、呼吸配合 。臂腿的动作配合要连贯、协调,一般是两腿做蹬夹水时 , 两臂向外做摸压水的动作,收腿时,则向内摸压 , 呼吸要跟随臂腿自然进行 。蹬夹水(臂向外)时吸气;收腿(臂向内)时呼气 。可以一个动作一次呼吸 , 也可以几个动作做一次呼吸 。用踩水游进时,可以采用身体的不同侧向以及蹬夹和摸压的方向来改变游进的方向 。向前,及身体稍前倾,脚稍向侧后蹬夹水,两臂稍向后拨水,反之亦然 。摇撸划手,踩水分解练习


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