2、将小龙虾尾冷水下锅，加葱姜，料酒，煮熟后捞出，取出虾肉
3、锅中放油，加蒜末爆香，再放入豆瓣酱，火锅底料炒出红油，然后再放入小龙虾肉翻炒均匀 。
4、然后加入将将没过食材的清水，水开后淋入水淀粉，收浓汤汁关火备用
5、然后将面条煮熟捞出，控干水分放入碗中，再淋上小龙虾即可 。
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